第38章 吃完喝完,咱们要去诗会?
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大酒楼毕竟是大酒楼,无论是餐饮专业度,还是设备硬件还是食材储备,都比房相府好太多了。
房老二只是简单的露了几手,就把大厨和厨娘全部震慑了,一道爆炒腰花,腰花改刀汆水之后炸开如凤尾,就是去除骚味有点费劲。
过油肉木耳,冬瓜丸子汤,孜然羊肉,就连香炸鸡排都是经过改刀之后摆成一朵花来。
一道脆皮烤鸭虽然不算完美,但是也算是开创了一道全新的菜式,片的薄薄一层的烤鸭片,据说卷在烫面小饼里,抹上一层酱汁,看上去别提多有食欲。
就连剩下不少肉的鸭架,还被房家二少爷经过油炸之后,放点调料在锅里那么一炒,咬在嘴里骨头都是酥香嘎嘣脆,一点都不浪费。
坊间传闻说,房二少爷不务正业,身为勋贵之后却独爱下九流的庖丁之术,有厨神在世之姿。
之后房老二集合了好再来大酒楼的在职人员,进行了简单的训话,重点强调了顾客是上帝的宗旨。
跑堂小二给出指示,见着顾客上门一定要先打招呼,怎么热情怎么来,让顾客有回了自己家的当主人感觉。
规定跑堂小二迎来送往一定要面带笑容,不要吝啬好好话,挑好听的,顾客爱听的讲,随后,又给跑堂小二工钱涨二百文。
大厨也要专心学习厨艺,鼓励创新与发展,而且就工作关系必须和酒楼签字画押,美其名曰签订劳务合同。
签了合同的大厨,工资翻倍,且可以和西市好再来酒楼的大厨相互学习新的厨艺,干的好了还有别的好处,搞得大厨们都不好意思,说是没见过这么好东家,呜呼哀嚎跪下一地。
房老二的目的就是让东西两市的好再来大酒楼,尽快完成蜕变,变成他吸金的工具,这一切其实都是为了自身利益。
现在房老二觉得自己太缺钱了,缺好多好多的钱,缺到他想干什么都无钱可用的地步。
人有时候就是这样的,为了自身的利益,就是伤害到别人的利益,公平公正从来都是讲给弱者听的。
不信你看利益二字,一个带着刀,一个沾着血,我想改变这个大唐贞观,那么我必须要成为一个强者才行。
好在自穿越过来,这个世界对自己是莫名的友善,一切都是那么顺利,顺利到房老二觉得自己可能是天选之人。
兄弟几人正在包厢里吃点小酒,尝点美食,跑不累小六子回来了,说是一切都办妥了。
“你们
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