第245章 六九一战成名
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“六九,你给这锅汤调个味,我可是煲了好几小时呢。”
宝妮抓的这只野鸡去了毛还能有两斤多沉,应该是一只老野鸡了,需要多炖一会。
收拾好的野鸡,被宝妮剁成几大块,用水泡上。
宝妮去服务社买了一个大的土窑砂锅,回家煲鸡汤。
宝妮问了张嫂子,她告诉宝妮,野鸡焯水,多放点姜去腥,在放到砂锅里,放水炖,小火熬炖,不用放其他的调味料,等出锅前调一下味道就可以。
如果想放其他的食材也可以,一锅炖出来,像东北的大锅炖。
宝妮按照张嫂子的方法,把鸡炖到砂锅里,不时的撇一下沫子,直到汤变得清亮。小炉子下面撤出多余的柴火,用小火慢炖。别说,味道还挺浓郁的。
宝妮想着,炖好以后给张嫂子家送一大碗,就往里面放了一些山药。等六九和三七回来以后,宝妮怕自己又失手,就让六九放调味料。
“这是炖的什么,这么香?”
“爸爸,你回来了?”六九听见爸爸的声音,也顾不上调味了,直接扑到爸爸的身上。
三七也想爸爸了,但是看着一身泥泞的爸爸,三七实在扑不下去,就在顾野身边转圈圈。看的宝妮和顾野都乐了,这孩子,到底像谁,这么这么爱干净呢。
顾野衣服上的泥泞已经干涸了,三七还是受不了。
“你这运气真好,我上午抓了一只野鸡,你晚上就回来了。洗洗手,先调个味,你就赶紧去洗澡,没看三七眼巴巴的想和你亲近我无从下手的可怜模样嘛!”
洗完手的顾野,用手揉了揉三七的脑袋,这个爱干净的臭小子。
一锅不错的鸡汤,顾野调好味道,咸淡合宜,味道鲜美。
顾野去洗澡了,宝妮盛了一大碗鸡汤,连肉带山药的装了一碗,放在托盘里,端过去给张嫂子。
“哎呀,就那么一只鸡,你还给我端过来干什么,自己留着吃得了。我家老徐回来了,你家男人是不是也回来了,够吃吗?”张嫂子没想到宝妮会给自己送鸡汤,还是一大碗,这年代,吃食多紧张,尤其是肉。
“够吃,那只鸡不小,我又放了一些山药,见者有份,都尝尝,要想吃肉吃到饱,再有两只鸡也不够。”宝妮放下碗,张嫂子拿出自己的碗倒出来。
“我给你涮涮去。”
“不用了,我回家一起洗就行了,我回去吃饭了,我家六九饿不得,嘴急
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